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　　焦点提醒：1月26日，浙江省市场监视办理局发布2025年第2期食物平安监视抽检消息布告，检出5批次不及格食物，此中，有4批次不及格食物检出食物添加剂超标、农兽药残留超标。……（世界食物网-）1月26日，浙江省市场监视办理局发布2025年第2期食物平安监视抽检消息布告，检出5批次不及格食物，此中，有4批次不及格食物检出食物添加剂超标、农兽药残留超标。2批次食物检出食物添加剂超标，别离为杭州崇贤前村农贸市场高志丕食物店发卖的玉米锅贴，糖精钠（以糖精计）不合适食物平安国度尺度；宁波市镇海区庄市阿亚亚海鲜食物店正在淘宝（网店）发卖的莴笋（蔬菜干成品），柠檬黄不合适食物平安国度尺度。糖精钠是遍及利用的人工合成甜味剂，正在人体内不被接收，不发生热量，大部门经肾排出而不损害肾功能。但若是持久摄入糖精钠超标的食物，可能会影响肠胃消化酶的一般排泄，降低小肠的接收能力，使食欲减退。《食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）中，餐饮食物中不得利用糖精钠（以糖精计）。餐饮食物中检出糖精钠（以糖精计）的缘由，可能是企业为添加产物甜度而超范畴利用甜味剂。柠檬黄是常见的人工合成着色剂，正在食物出产中使用普遍。柠檬黄根基无毒，不正在体内贮积，绝大部门以原形排出体外；可是若是持久大量摄入柠檬黄超标的食物，也存正在健康风险。柠檬黄正在蔬菜干成品中不得利用。蔬菜干成品中柠檬黄查验值超标的缘由，可能是出产企业为改善产物色泽、提高市场价值而超范畴利用；还可能是企业掺假色素。别离为温州市瓯海南白象农贸市场谭小林蔬菜摊发卖的老姜，吡虫啉不合适食物平安国度尺度；杭州钱塘新区祝雪旺水产商行发卖的鳊鱼，恩诺沙星不合适食物平安国度尺度。具有触杀和胃毒感化。少量的残留不会惹起人体急性中毒，但持久食用吡虫啉超标的食物，对人体健康可能有必然影响。《食物平安国度尺度 食物中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中，生姜中吡虫啉的最大残留限量值为0。5mg/kg。生姜中吡虫啉残留量超标的缘由，可能是正在种植过程中违规利用；也可能是正在临近采收期不妥利用所致。恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于医治动物的皮肤传染、呼吸道传染等，是动物专属用药。《食物平安国度尺度 食物中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中，养殖户答应利用恩诺沙星，养殖鳊鱼中恩诺沙星最高残留限量为100μg/kg，摄入恩诺沙星超标的食物，可能惹起头晕、头痛、睡眠不良、胃肠道不适等症状。恩诺沙星超标的缘由，可能是正在动物养殖过程中为快速节制疫病，违规加大用药量或不恪守休药期，以致产物上市发卖时的药物残留量超标。部门不及格食物消息序号 标称出产企业名称 标称出产企业地址 被抽样单元名称 被抽样单元地址 食物名称 规格型号 商标 出产日期/批号 不及格项目║查验成果║尺度值 分类 通知布告号 通知布告日期 使命来历/项目名称 查验机构 备注 1 / / 杭州崇贤前村农贸市场高志丕食物店 浙江省杭州市临平区崇贤街道崇超108号1幢1-2层（杭州崇贤前村农贸市场A-073号） 玉米锅贴 / / 2024/11/4 糖精钠(以糖精计)║0。0222g/kg║不得利用 餐饮食物 浙江省食物2025年第2期 2025。1。15 浙江/(国抽) 浙江方圆检测集团股份无限公司 / 2 / / 宁波市镇海区庄市阿亚亚海鲜食物店 浙江省宁波市镇海区庄市街道聚兴89号1-61室 莴笋（蔬菜干成品） 散称 / 2024/9/13 柠檬黄║0。00317g/kg║不得利用 蔬菜成品 浙江省食物2025年第2期 2025。1。15 浙江/(国抽) 浙江方圆检测集团股份无限公司 / 3 / / 温州市瓯海南白象农贸市场谭小林蔬菜摊 浙江省温州市瓯海区南白象街道南白象农贸市场34、60、61号 老姜 / / 2024/11/11 吡虫啉║2。28mg/kg║≤0。5mg/kg 食用农产物 浙江省食物2025年第2期 2025。1。15 浙江/(国抽) 浙江方圆检测集团股份无限公司 / 5 / / 杭州钱塘新区祝雪旺水产商行 浙江省杭州钱塘新区九乔农副产物集散地C012 鳊鱼 / / 2024/11/13 恩诺沙星║211μg/kg║≤100μg/kg 食用农产物 浙江省食物2025年第2期 2025。1。15 浙江/(省抽) 浙江查验核心无限公司 /（来历：浙江省市场监视办理局）相关报道：浙江省市场监视办理局食物平安监视抽检消息布告（2025年第2期）关于部门不及格项目标申明。doc食物抽检不及格—20250115。xls。