2月4日以来，沉百新世纪、马鞍联华等大型连锁商超开展专项查抄。此中，联华超市自2024年建成数字商超以来，已实现食物监管数字化。法律人员现场查看数字监管触摸屏及时数据，沉点核查食物温湿度管控落实环境；针对间接入口散拆食物标签不规范、敞口发卖等问题，责令当即整改。同时，严酷排查食用农产物标签标识，严禁虚假宣传；全程查抄现制现售热食加工环节，要求从业人员规范佩带帽罩，正在封锁区域功课，操做底线。
暖锅是春节期间消费热点，法律人员对多家暖锅店开展专项查抄。沉点核查“互联网+明厨亮灶”使用环境，查抄AI摄像头运转形态及平安预警处置环境；现场利用测温枪随机检测冷藏冷冻食材储存温度，抽检样品全数达标，无效防备冷链风险，守护特色餐饮平安。
针对节日期间网红餐饮客流量激增的特点，法律人员对抢手门店开展后厨及前台全方位排查。沉点查抄操做规范、卫生能否合适尺度，食材储存及溯源办理落实环境；同时专项提示保健食物分区发卖，要求规范标识，严酷施行禁向未成年人售酒，切实规范运营行为。
2月5日，法律人员对涪陵新大兴国际农副产物买卖核心开展沉点查抄，聚焦环节环节，逐项落实“六个100%”：监管消息系统利用率100%、常驻入场发卖者建档率100%、农产质量量和谈签订率100%、准入检验笼盖率100%、无法供给及格证的农产物快检率100%、平安总监及平安员履职率100%！
中国质量旧事网讯 春节将至，年味渐浓。涪陵区市场监管局多措并举，持续开展节前食物平安专项法律步履，全力守护群众“舌尖上的平安？。
该局相关担任人暗示，下一步将持续强化节日常态化监管，通顺赞扬渠道，峻厉冲击违法违规行为，全力保障群众饮食平安，让全区人平易近渡过一个安然的春节。（何涪陵 文）！
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