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　　今天（23日），市场监管总局召开了食物平安专题发布会，记者从发布会上领会到，本年以来，市场监管总局多项办法出台实施，鞭策校园食物平安机制不竭完美。鞭策学校对食物平安注沉程度，特别是校长“第一义务人”的认识显著加强。督促学校依法配齐配强食物平安总监、食物平安员，特别是对承包运营的食堂，双食物平安员”轨制，通过这个轨制的实行无效防止个体学校食堂通过承包运营办理义务，杜绝“以包代管”“一包了之”的环境。