细化风险排查。组建“56名监管人员+248名网格员”步队，紧盯农村小做坊、农贸市场、电商平台等环节范畴，严查病死畜禽肉、不法添加等违法行为，累计排查出产运营单元1217家次，整改问题613个。同时，加密瘦肉精、亚硝酸盐等环节目标检测，26家农贸市场累计快检1365批次，实现“人力放哨+手艺检测”双向发力，显著提拔风险发觉的精准度取笼盖面。
强化义务落实。成立专项整治带领小组，实行“周安排+月会商+季评估”工做机制，确保整治工做推进无力。通过“全局带动+条线摆设+点位推进”联动，成立“带领包片、科室包线、包点”义务链条，将整治工做层层分化，义务到人。对整治中发觉的风险现患，一一登记、期限整改、对账销号，鞭策整治工做闭环运转、义务落实到位。
深化社会共治。督促落实进货检验、出厂查验等多项轨制，奉行食物平安公开许诺。立异使用聪慧监管模式，鞭策87家学校食堂“互联网+明厨亮灶”全笼盖，增设AI12台、“斗极”定位10套，提拔监管效能。指点30家涉肉企业规范运营，全面提拔相关人员的义务认识和办理程度，构成共治合力。（吕伟 顾佳琪）？。
本年以来，江苏省建湖县市场监管局聚焦假劣肉成品凸起问题，全面开展专项整治步履，切实保障群众饮食平安，公允有序的市场。
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